四川省商业服务学校2020年专业介绍

       每一种漫长而曲折的过程，都是一种等待。静下心来回想构成时间的万物，每一样事物都处在等待之中。春风，是冰河的等待；收获，是秋天的等待；阳光，是万物的等待；成长，是婴孩的等待。人的一生就是一个不断等待的过程，让我们扬起等待的风帆，开始一段美好的等待之旅，人总是在一个个等待实现之后获取力量继续下一个等待。

       四川省商业服务学校始建于1976年，占地166.3亩，现有教职工近200人、学生3000多人。学校师资力量雄厚，设施设备完善，教学环境优美，专业特色突出，赢得了“川菜第一校，美名五洲扬”的美誉。学校与时俱进，开设有不同层次的三年制普通中专、五年制高职大专、成人本科和短期培训教育，是一所“以烹饪专业为龙头，酒店管理、信息与经贸专业为骨干，其它专业相配套”的西部名校，是培养优秀商务人才的摇篮。

       学校拥有图书馆、电子阅览室、实训室、阶梯教室、学术报告厅等外，设置有先进的热菜、冷拼、雕刻等烹饪实训设备，拥有一流的调酒、咖啡、茶艺、客房、餐厅等实训设施，具有操作性强的综合布线、组装与维护、计算机网络等实训设备，以及高级的教学模块和智能化的学校信息化管理系统，为教育教学的改革和发展创造了良好条件。师生食堂、生活服务超市、公寓、多功能厅等生活配套设备设施齐全，为丰富师生的生活提供了保障。

专业介绍

烹饪专业介绍

       烹饪专业创办于1976年，是四川省重点专业和教育部首批“全国烹饪示范专业”。拥有36间先进、仿真的模拟和实作室，部分教师曾先后赴美国、德国、法国、俄罗斯、日本、芬兰等国进行专业进修和教学交流，现有33名教师被评为四川烹饪大师、名师，有5名教师荣获国家教育部“全国最佳烹饪指导教师”称号。

酒店、服务类专业

       酒店服务与管理专业创办于1976年，2011年被评为四川省重点专业，现为国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。现开设有西餐服务、调酒、茶艺、酒店等专业方向，主要就业方向为大型酒店、西餐厅、茶艺表演、酒廊、咖啡厅等相关工作。 拥有目前职业学校中一流的专业实训设施设备，拥有20余间先进、仿真的模拟和实作室，校企共建产教结合的咖啡工作坊以及2300平方米的餐厅实训基地。 本专业已拥有一支具有现代教师素质，业务水平过硬的教师队伍。分别具备高级营养师、调酒师、花艺师、高级酒店师、餐饮业认定师、餐饮业评委、酒店经理人资格证等，有的获得四川省服务名师称号等。

信息与经贸专业

       信息、经贸类专业创办于1995年，开设有计算机应用、计算机网络技术、电子商务、会计电算化等专业，主要培养就业方向为从事计算机系统操作与维护、电子产品装配与维护、现代办公自动化、电子商务应用以及财经岗位的实际操作与管理等工作的中等专业人才。信息类专业现有多媒体室近20个、计算机操作室9个，综合布线、计算机组装与维护、计算机网络等专业实训室7个，有700多台先进的微机，并全部连接互联网。