• 您好,欢迎访问中学之家!
  • 分享到:
  • 今天是:
首页 > 新闻资讯 > 院校政策 > 成都市新东方烹饪学校2023+厨师专业招生

成都市新东方烹饪学校2023+厨师专业招生

作者:网友来源:卫校之家时间:2023-08-04 03:16

摘要:热 门 专 业 —(查看所有专业) NO.1空乘/航空 NO.2高铁乘务 NO.3幼师/学前教育 NO.4建筑专业/土木 NO.5室内设计 NO.6导游/旅游 NO.7铁路运输 NO.8汽车维修 NO.9计算机专业 NO.10管理专业 推 荐

热 门 专 业 —(查看所有专业)

NO.1空乘/航空 NO.2高铁乘务 NO.3幼师/学前教育 NO.4建筑专业/土木 NO.5室内设计
NO.6导游/旅游 NO.7铁路运输 NO.8汽车维修 NO.9计算机专业 NO.10管理专业

 

推 荐 学 校 —(查看热门学校)

成都机电工程学校 四川天一学院 四川五月花学院 四川联合经济学院 川大职业学院
西南航空专修学院 成都东星航空学院 西华大学(古城) 工业贸易学校(公办) 成都幼师学校

两年制川菜金牌大厨 精英专业 ( 合格毕业生100%推荐就业)



实践为主:
1、川菜传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行川菜、名师名菜;
2、精品川菜、川菜创新菜;
3、大型川式宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、川菜名师导师训练;
4、川菜经典名菜、官府菜;
5、川菜高档菜;
6、川式卤水凉菜制作、川式新派凉菜制作;
7、川式火锅、干锅制作;
8、川式点心、流行川点、南北各大流派名点;
9、川式、粤式各类烧烤制作;
10、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜;
11、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕;
12、西式点心、面包、蛋糕制作;
13、西餐制作;
14、调酒技术;
15、烹饪基本功;
16、烹饪原料加工。
理论为辅:
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪英语》《面点制作工艺》《计算机应用》
《烹饪营养与卫生》 《现代餐饮管理》《川菜大师专家讲座》《餐饮职业人素养》。

 




第一
学年

第一学期:第一阶段川菜传统菜;川菜代表菜;熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅;川菜经典名菜;川式卤菜凉菜制作;烹饪原料学;川菜大师专家讲座;军训。

第二学期:第二阶段川菜流行菜;传统川菜宴席制作;川菜名师导师训练;川式面点;川式火锅;大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕;花色拼盘;川菜大师专家讲座;烹饪工艺;面点制作工艺;宴席知识; 计算机应用。

第二
学年

第一学期:第三阶段川菜经典名菜、大师创新菜;川菜高档菜;川式新派凉菜制作及各类油脂炼制;经典流行川菜; 川式酒店时尚菜;燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作;药膳食疗菜;西式面点;官府菜;西式面点工艺学;川菜大师专家讲座。


关键词:成都市,新东方,烹饪学校,2023+,厨师,专业,招生,

相关文章
成都市建筑职业中专校+工程造价与管理专业招生08-03
成都市建筑职业中专校+工业与民用建筑专业招生08-03
成都市会计职业学校简介07-30
成都市哪家好的会计专业学校出名?07-30
2023年成都市现代职业技术学校招收专业07-23
成都市新都职业技术学校2023年+工业与民用建筑专06-26
成都市中山职业技术学校2023年+工程造价专业招生06-23
成都市洞子口职业高级中学校2023年建筑装饰专业06-23
成都市十八中学怎么样06-21
成都市青羊实验中学怎么样06-21
成都铁路中学怎么样06-21
成都市广播电视大学招生老师QQ及电话08-02
推荐院校