贵州省旅游学校烹饪专业招生简介

如果你不想学纯文化的知识，不妨专业一所好的中职、高职学校学习一门技术。记得在一本书上看到过这样一句话：世界正在惩罚不读书的人。在初中、高中这个年龄段，要理解这句话，可能为时尚早，但不论学什么都建议选择自己想读的学校和专业。今天小编为大家分享：想学烹饪专业可以选择贵州旅游学校。
贵州旅游学校烹饪专业培养目标
初级：以理论与技能训练为主，全面、系统了解中国烹饪文化及川、黔菜系的形成与发展，掌握川、黔菜的原料知识、刀功、切配、火侯调味及烹调技法，学会川黔菜40—60个菜品的烹饪技能。
中级：以实际操作为主，在教师指导下，重点练习翻锅颠勺、刀工成形、装盘围边、凉菜、热菜调味等烹调技术，掌握丝、丁、块、条、粒等成形刀法，学会川黔菜50—100个菜品的烹调技艺。
高级：全面系统地学习经典川黔菜，流行菜、传统菜、凉菜、热菜和菜肴冷拼技术，使学生达到精淇技艺，掌握宴会、筵席组织设计管理及各类特色面点、糕点、西餐的制作。

贵州旅游学校烹饪专业就业优势
目前我国取得厨师资格的专业人才仅有近百万人，而对市场的巨大需求已经很难满足，未来5年，中国厨师需求总量需404.4万人。国外中餐厨师更是需求旺盛，澳大利来、美国、新加坡等国每年从中国引进大指的餐饮专业人才。自主创业优势明显，收入丰厚，“钱”景广阔。烹饪行业将迎来前所未有的发展机遇，厨师职业风光无限。

  贵州省旅游学校概况
该校于1986年经省人民政府批准成立，是一所直属于省旅游局领导的国家级重点中专学校，现有在校生2000余名，教学班级40余个，教师110余名。学校与贵州省旅游培训中心合署办公，是国家旅游局认定的旅游人才培训基地，中国饭店职业英语贵州省测试中心、国家职业技能鉴定第91所、贵州省导游服务中心设在该校。学校拥有一支专业技能强、实践经验丰富、勤奋敬业的教师队伍。现有110多名一线教师，本科学历占95%，专业教师占43%，既有教师职称又有专业技术技能职称或证书的“双师型”教师占54%。对口单招及升学：与贵州大学、贵州民族学院、贵州教育学院、贵州商业高等专科学校签订有大专层次“3+2”联合办学协议。

以上是职校招生网小编为大家整理的关于贵州旅游学校烹饪专业的相关信息。随着人们生活水平的逐渐提高，烹饪行业发展前景可谓是非常好。如果你也想成为一名高级烹饪师，贵州旅游学校是你不二的选择。